黄豆是一种非常营养丰富、健康美味的食品，具有多种功效和食用方式，我们应该在日常饮食中适量地摄入黄豆，以保持身体健康，建议大家都尝一尝黄豆。支付宝问题中猜一猜:夏季美食“毛豆”其实是哪种豆子的小时候？下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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【资料图】

2023年蚂蚁庄园6月8日每日一题答案

猜一猜:夏季美食“毛豆”其实是哪种豆子的小时候？

A、黄豆

B、绿豆

正确答案：A、黄豆

答案分析

黄豆，又称大豆，是大豆科植物的种子，是我国传统的重要粮食作物之一。黄豆的主要产区在我国的东北、华北、西北及长江流域等地，其中黑龙江省是我国最主要的黄豆产区。黄豆是一种营养丰富、含有大量优质蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等多种营养元素的食品，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。

黄豆的营养价值非常高，其中蛋白质含量非常丰富，每100克黄豆中含有约36克的蛋白质。而且黄豆蛋白质含有多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，被称为“完全蛋白质”，其营养价值不亚于动物性蛋白质。此外，黄豆还含有大量的膳食纤维、钙、铁、锌、维生素等多种营养元素，这些元素对于人体健康具有重要的作用。

黄豆还有很多其他的功效。黄豆中含有的异黄酮类物质，能够有效预防和治疗乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌等多种癌症。此外，黄豆中还含有大量的大豆异黄酮，能够有效调节女性内分泌，缓解更年期症状。黄豆中的大豆磷脂能够有效降低人体中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。因此，黄豆被认为是一种非常健康的食品，对于人体健康具有非常重要的意义。

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